社交媒體｜Threads「潮文」帶動元朗大寶冰室肉餅飯爆紅

元朗一間名不經傳的茶餐廳「大寶冰室」近日突然成為網絡熱話，店外出現大排長龍景象，引發各界關注這宗社交媒體引發的小店爆紅現象。

網民持續發帖「大寶冰室」Google搜尋量激增

事件可追溯至今年3月，有網民在社交平台Threads查詢新界西北區食肆推介時，用戶「chankwanhole」推薦大寶冰室。其後數月，該用戶持續在不同話題下推廣該店肉餅飯，形成一段「潮文」模式。

元朗大寶冰室
全亞洲最優秀的肉餅飯每一塊肉餅
都是來自元朗大師級肉餅工匠的手工之作
我們圍內有真實力識食的手足
都稱之為味蕾炸彈大件夾抵食
肉厚汁多好香口隔條街西鐵站
同巴士總站行兩步就到真的好方便

本月8日開始，大寶冰室在Google的搜尋量激增至超過20,000次。多名擁有大量追隨者的網絡紅人，包括YouTuber笑波子及擁有35萬Instagram追隨者的「世界認真組織」，均親身到店試食，進一步推高該店知名度。

根據店方太子女流出的訊息顯示，突如其來的人潮令店舖「完全招架不到」，甚至出現白飯售罄情況，需要到對面茶餐廳購買白飯應付需求。店方表示，該店招牌原為蕃茄湯，並非網民熱捧的肉餅飯。

大寶冰室其後開設Threads帳戶與網民互動，表示正考慮增聘人手營運晚市，以分散午市人流，並提醒顧客手打肉餅於早上10時後供應。店方亦宣布下星期一休息一天，讓員工休息。

有分析指，事件成功與Threads的演算法機制有關。有別於Facebook及Instagram按用戶瀏覽紀錄推送內容，Threads採用「同好圈」概念，按主題及實時性推送帖文，令素人發帖較易獲得曝光。

業界人士指出，今次事件結合多項因素，包括「潮文」內容具洗腦式宣傳效果、大寶冰室屬小店、肉餅為大眾化食品、價格相宜（54元一碟）、手打即煎迎合支持本地小店潮流等，最終促成這次「無厘頭式」爆紅現象。