天氣寒冷，沒有什麼比一家人或三五知己圍坐家中「打邊爐」更高興。電磁爐因其方便快捷，成為許多家庭的火鍋首選。然而，我們有否忽略潛在的家居安全風險？一些看似平常的使用習慣，原來可能是錯誤甚至危險的行為。裝修佬為你拆解使用電磁爐的常見錯誤，提供全面的安全貼士，並附上機電署之前要求禁售的3款電磁爐資料，讓你和家人食得更安心。
你是否也犯過？4大電磁爐錯誤用法
很多人在使用電磁爐時，或會因一時方便或知識不足而犯下一些錯誤，輕則影響爐具壽命，重則可能導致短路或火災。立即檢視一下你是否也犯了以下常見錯誤：
錯誤一：用完立即切斷電源
許多人習慣在打完邊爐後，馬上關機並拔掉插頭，以便盡快清潔。但這其實是大忌。大部分電磁爐內部都設有散熱風扇，在停止加熱後會繼續運作一段時間，以冷卻機身內部高溫的電子零件。如果立即切斷電源，風扇會停止轉動，高溫無法有效散走，長遠會縮短零件壽命，甚至因過熱而損壞。正確做法是待風扇完全停止轉動後，才拔除電源。
錯誤二：使用拖板取電
電磁爐是高功率電器，一般功率可達2000W或以上。香港的拖板額定電流普遍為13A，最大可負載功率約2860W。若將電磁爐與其他電器(如電熱水壺、暖風機) 共用同一拖板，極容易超出負荷，導致拖板或電線過熱，引發火警。最安全的方法是將電磁爐直接插在牆身的獨立插座上使用。
錯誤三：煲身過大過重
打邊爐時人多，大家或會選用較大的鍋具。但要注意，大部分家用電磁爐的微晶面板承重上限約為5公斤 (連同鍋內食物)。若鍋具過重，有可能壓裂面板。一旦面板出現裂痕，火鍋湯汁或水分便有機會滲入機體內部，接觸到帶電零件，造成漏電甚至短路風險。
錯誤四：用水直接沖洗爐面
電磁爐使用後難免沾上油漬，但切勿貪圖方便，直接用水喉沖洗或用濕透的布去抹。水分很容易從散熱口或面板邊緣滲入機內，損壞內部電路板，引發短路。正確的清潔方法，應是待爐面完全冷卻後，用沾有少量中性清潔劑的軟布或海綿擦拭，最後再用乾布抹乾。
電磁爐使用及保養全攻略
除了避免上述錯誤用法，想確保電磁爐安全耐用，以下一系列使用貼士及保養建議亦同樣重要：
使用前「五不」檢查：對於久未使用的電磁爐，開機前應先作基本檢查。台灣電力公司建議的「五不原則」非常實用：面板不破裂、電線不破損、插頭不積灰、散熱孔不阻塞、不共用插座。
確保散熱通風： 電磁爐在運作時會產生高熱，必須依賴機身的進風口和出風口散熱。應確保爐身四周留有足夠空間，切勿被桌布或其他雜物堵塞氣孔。
避免鍋內湯水過滿：火鍋時湯水不宜放得太滿，以免沸騰時溢出，不但會燙傷使用者，湯水更有機會滲入機內損壞零件。
爐面切勿放置金屬雜物：除了鍋具，不要將金屬湯勺、罐頭，甚至錫紙等物品放在加熱範圍內，因為電磁感應原理同樣會將其加熱，造成危險。
善用安全鎖功能：現時不少輕觸式設計的電磁爐都設有兒童安全鎖，若家中有小孩，應善用此功能，避免他們誤觸開關。
妥善存放：香港天氣潮濕，電磁爐不使用時，應清潔乾淨並存放在乾爽陰涼的地方，避免零件受潮。
定期使用：任何電器長期閒置都可能導致零件老化，建議每隔一段時間便拿出來使用一下，有助保持機件正常運作。
機電署禁售3款電磁爐名單
作為精明的消費者，除了懂得安全使用電器，了解市場上的產品資訊亦十分重要。機電工程署會定期對市面上的表列型號產品進行監察測試，以確保其符合《能源效益（產品標籤）條例》中申報的能源效益及功能表現。
機電署便曾經公布將3款電磁爐型號從表列型號紀錄冊中剔除，並禁止在香港供應，原因是其測試結果未達到相關標準。消費者應留意家中是否正使用以下型號：
雖然禁售原因主要涉及能源效益或功能表現未達標，但這亦反映了產品質量監管的重要性。消費者在選購新電磁爐時，除了考慮火力及價錢，亦應優先選擇信譽良好及貼有一級或二級能源效益標籤的產品，確保產品質素及用電安全。
本文章內容及圖片均由專欄作者裝修佬提供。
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