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日本料理不止香港人愛吃,遠至大西洋對岸都開到成行成市,歐美狂迷更愛屋及烏,連限量版豉油樽都會珍而重之地收藏。據報特別版的龜甲萬(Kikkoman日:2801,本港又稱萬字醬油)醬油瓶更可以炒到超過300美元(逾 2,300港元),且隨著年份的增加而增值。

龜甲萬醬油瓶的設計

根據VOX旗下飲食媒體EATER報導,龜甲萬成立至今已售出超過4億樽醬油,且在過百年前已經隨住移民進入美國市場,資料顯示在1906年已在美國各州註冊,並把握住二戰後退伍軍人從亞洲戰區回國後掀起的亞洲飲食熱潮,逐步由異國情調調味品變成「入屋」的常見產品。

早年的牆油是從甕或大瓶子中用小勺子取出,至1961年面市的現代龜甲萬醬油瓶是由工業設計師榮久庵憲司及GK集團在100個設計概念中決定的最終版本,容器狀如水滴,瓶底寬闊瓶頸收窄方便手掌較少的女性取用,經長期測試後得出的最佳出口斜度讓使用者倒完醬油報不會有殘留的液體滴到桌面,而管口設計令醬油瓶即便是直接放置在冰箱也不會塞住。

豉油樽被紐約現代美術館及M+博物館收藏

龜甲萬醬油瓶除了在2005年被紐約現代美術館MOMA列入典藏,亦被香港M+博物館納入館藏並現正展出。雖然數十年來醬油瓶的核心設計保持不變,但廠商不時聯乘其他日本標誌性品牌(如Hello Kitty)的合作或推出季節限定設計醬油瓶,而在美國則推出過米奇米妮聯乘產品。

EATER報導指稀有的龜甲萬醬油瓶往往被收藏家迅速搶購,價值甚或超過300美元,隨著年份的增加而增值。英國太陽報則在Ebay找到過期148ml Hello Kitty醬油叫價100美元(約780港元),以及叫價200美元(約1,560港元)美國二百周年版紀念版空樽。

歷史瓶收藏家聯盟(Federation of Historical Bottle Collectors)前主席Steve Ketcham稱豉油樽無疑是一個全球性的藝術品,罕見的特別豉油樽價值如同任何稀有藝術品。

龜甲萬1949年上市 市值超過900億港元

至於生產該款醬油瓶的龜甲萬早於1949年在日本上市,美股ADR代號KIKOY,現時業務除了醬油及豆品衍生食用品外,尚有番茄製品、清酒及葡萄酒等產品線,包括港人熟知的Del Monte地捫品牌日本、亞洲及大洋洲地區的永久獨家商標使用和營銷權(菲律賓以外)。

以12月15日收市價8,688日圓計,年內累積升幅28%,市值約1.7兆日圓(超過920億港元),與香港老牌藍籌股電能實業(006)相約。

擁Del Monte地捫亞洲經營權

據11月公佈的2024年第二財季業績顯示,龜甲萬單季收入3,227億日圓(約178億港元),盈利近382億日圓(約21億港元),當中海外貢獻收入近八成,未來在日本國內可能會調整產品的定價策略及通過推出高附加值的產品以提高利潤率。

財務方面,龜甲萬管理層在業績文件中明年4月將「1拆5」以使股價降低從而擴大投資者基礎,並計劃提高股息分派比率至35%。

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