近年遲婚的現象十分普遍，過去不少女士務求在30歲前嫁得出免得父母擔心，生怕越遲婚選擇越少，不過33歲的美女廚師Caroline Byron近日完婚，丈夫卻是超級筍盤，英國對沖基金大亨Alan Howard，單單於意大利舉行的婚禮就斥資1,000萬英鎊，並邀請樂壇天后Lady gaga任婚禮表演嘉賓。
Caroline Byron原為一名模特兒，之後轉型成為一名無麩質廚師，更出書教授烹飪技巧，因而認識不少城中名人，不過外界不知道他與丈夫的認識經過，因二人均非常低調，今年Caroline Byron將手抱一名嬰兒的照片上載到社交網站，但就未有表明父親身份。
她與英國對沖基金大亨Alan Howard早於2020年已註冊，但因疫情關係延至日前才於意大利舉行婚禮，這位59歲億萬富翁為對沖基金Brevan Howard Asset Management創辦人，福布斯（Forbes）估計其淨資產達32億美元（約249.6億港元），他曾有過一段婚姻，與前妻Sabine Howard育有四名子女，但他們於2015年離婚。
一如其低調性格，整個婚禮未有公開，外間僅能透過受邀嘉賓的社交媒體得知婚宴過程，英國小報《每日郵報》指，他們於意大利科莫（Como）超過200年歷史的別墅Villa Olmo舉行婚禮，據指斥資130萬英鎊（約1,250萬港元）包起整幢別墅一個月作布置，婚禮上鮮花裝飾的成本料超過50萬英鎊，再加賓客食宿、煙花表演及保安等開支。
婚宴上最大亮點是邀請樂壇天后任表演嘉賓，專家估計聘請Lady Gaga的出場費最少也要300萬英鎊（約2,900萬港元）。預料整個婚禮成本超過1,000萬英鎊。
Alan Howard近年重心轉往加密貨幣
猶太裔的Alan Howard是世界上最著名的宏觀對沖基金經理之一，成名作包括2008年金融危機前夕預先察覺到次級貸款問題而成功避開；2020年疫情期間亦錄得亮麗回報，因為旗下一隻基金成功押注美國利率抽升而錄得近1倍回報。
他所創立的Brevan Howard高峰期總資產管理規模達到400億美元，並一度被喻為「歐洲最大、表現最佳的對衝基金管理公司」，不過近年他逐步淡出公司營運，並轉為將精力投放加密貨幣。
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