翠華（1314）宣佈旗下全新日式Omakase品牌「千羽堂」（Senbadou）已於中環史丹利街正式試業，屬集團優化多品牌組合、擴展不同細分市場的舉措之一，亦是繼翠華餐廳早前回歸中環後，在核心區域戰略佈局的進一步行動，期望回應消費者對「物有所值」及獨特用餐體驗的需求。
翠華近年積極構建多元品牌組合
翠華近年積極構建多元品牌組合，旗下除主打港式茶餐廳文化的「翠華」外，亦經營融合懷舊與現代元素的「鴻運冰廳」，以及「堅信號上海生煎皇」等子品牌，分別覆蓋不同客群及消費場景。
翠華指，新店選址中環，看中該區匯聚本地上班族、商務客群及旅客，客源基礎較為穩固。
