我喜歡灣仔，因她至今仍保存舊香港的風貌，世界各地美食雲集之餘，豐儉由人選擇多元，由地道茶餐、經典涼茶舖、本地發跡人氣餅店、到米芝蓮各國精選餐廳，甚至不少名廚滿師後，亦喜於在這充滿生機的社區自立門戶，配搭有品味的遊客、街坊、上班族交匯，陶冶獨特的「灣仔vibes」。
本港復常後，市道卻遲遲未回歸，熱鬧的灣仔亦變得有點冷清。過去一年，工作關係，亦因非常喜歡這區，每周至少遊走一次灣仔，見證吉舖愈來愈多，開初以為是弱汰留強的平常事，後來發覺有實力的，客流也日漸疏落，最近經常光顧的一家日式料理店，門外亦貼上租約期滿，感謝客人過去一直支持的告示。什麼？這店平日中午市客人還蠻多呢……不得不慨歎「灣仔vibes」褪色不少。即使遊客來港愛打卡少shopping，港人只限外遊血拼，但留港期間點都要食，出奇的是，今轉餐廳亦捱唔住。
今年6月有傳媒報導灣仔「食街」蘭杜街往年非常旺場，近年卻有不少餐廳結業，15個舖位有三分一未租出，即每5個舖位1個吉。上周再訪，依舊吉舖5個；大街皇后大道東沿路左右望總有吉舖；再到利東街一帶遊走，一線春園街不足5分鐘步程7個吉舖、廈門街較好，19個舖位只有3個吉，但不少選擇周日不開店或只做半日市，汕頭街情況相若。
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與在汕頭街開舖近50年的舖主攀談時，她說：「疫情期間（條街）反而仲旺，有啲內銷，開返關就大鑊，自己人都走埋」，雖然汕頭街是「堀頭路」，地理位置不如春園街吸引，但早年好景時仍然全街出租，食店林立，「即使間舖吉咗，好快就有人緊接承租，而家對面嗰間吉咗兩年，上手做食嘅」。
可能你跟我心裡有同樣的疑問：舖主有什麼過人之處，可以無畏疫情和香港人北上消費，繼續營業？「好簡單啫，我同自己人租返咪平啲，仲頂到咪繼續租。你有冇識人想租呀？業主都想租得貴啲」，舖主的反問只換來一聲尷尬而不失禮貌的「哈哈😉」。事實上，部分舊區如元朗、佐敦、中西區的一些街頭老店，都有屬於這類的「個別例子」，不是生意比別人好，只是早年幸運買下舖位不愁租金，或識人有平租。
灣仔藍屋最近掛上燈籠裝飾，吸引不少遊客和港人影相應節，附近米芝蓮泰式餐廳仍舊出現等位人龍，人氣素食café小店周日中午座無虛席。結業潮中總有逆市奇葩，但如今餐廳比人客多，供過於求，百花齊放的營業環境消失了。今年第2季本港食肆總收益初值按年下跌2.1%至268億元，早年做記者記憶中，零售市道再差，唔買都要食，餐飲生意依然有得升，今轉食肆生意同步收縮，何時見底，實在無答案。
【Finance730 專欄作家：商飛人Bizviator @bizviator 】
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